utworzone przez Weronika Ludwiczak | maj 15, 2025 | Aktualności, Środowisko i zrównoważony rozwój
Produkcja zwierzęca odgrywa kluczową rolę w rolnictwie, a jej znaczenie będzie nadal rosło w najbliższych dekadach. W kontekście zmieniających się warunków klimatycznych coraz większą uwagę przykłada się do tego, jak prowadzić wypas w sposób zrównoważony – zarówno z...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | kwi 14, 2025 | Aktualności, Środowisko i zrównoważony rozwój
Podczas gdy społeczności rolnicze, które produkują żywność dla naszych społeczeństw, wytykane są palcem i oskarżane o negatywny wpływ na środowisko i klimat, celebryci, gwiazdy kina, estrady i elity biznesu generują ogromne ilości zanieczyszczeń w imię własnej wygody....
utworzone przez Weronika Ludwiczak | mar 19, 2025 | Aktualności, Dobrostan zwierząt
Dobrostan zwierząt hodowlanych wykracza poza kwestie etyczne i coraz częściej uznawany jest za kluczowy element zrównoważonego rolnictwa. Dbałość o zdrowie i komfort zwierząt ma pozytywny wpływ na ich kondycję, efektywność hodowli, środowisko naturalne oraz...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | mar 19, 2025 | Aktualności, Walka z mitami
Wołowina od lat uchodzi za mięso tłuste i mniej zdrowe od drobiu czy ryb. Wiele osób rezygnuje z niej w obawie przed nadmiarem kalorii i cholesterolu. Ale czy rzeczywiście jest się czego bać? Czas rozprawić się z tym mitem! Zawartość tłuszczu w wołowinie zależy przede...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | mar 19, 2025 | Aktualności, Ciekawostki
Kolor wołowiny to jeden z kluczowych wskaźników jej świeżości i jakości. Czerwone mięso zawdzięcza swój odcień mioglobinie – białku odpowiedzialnemu za magazynowanie tlenu w tkankach mięśniowych. Barwa wołowiny może się zmieniać w zależności od wielu czynników, takich...
